|
|
|
سفرة دايمة: طاجن فراخ ـ ضلع ضاني بالزبيب
طاجن فراخ بالشعرية: أوراد فراخ ـ شعرية ـ بصل ـ طماطم ـ زعتر ـ فلفل حار ـ كرفس ـ كرات أبيض ـ مكعب مرق ـ لتر مرق ـ ملح ـ فلفل ـ زبيب ـ لوز محمر // ضلع ضاني بال...
|
|
|
المطبخ: حمام مغربي بالزبيب
تقديم الشيف يسري خميس، مسقعة بالسجق البلدي : كيلو باذنجان ، 3 كوب عصير طماطم ، 2 ثمرة فلفل حار ،3 فص ثوم ، نصف كيلو سجق بلدي ، نصف معلقة كمون ، نصف ملعقة بها...
|
|
|
|