المطبخ : عجة الكوسة ـ سمك مقلي ـ تارت الميلفيه المقادير : عجة الكوسة باللحم المدخن : 6 بيض ـ 2/1 ك كوسة ـ 25جم لحم مدخن ـ فص ثوم ـ زيت ـ 2 ملعقة نعناع جاف ... السمك المقلي الحار : كيلو ونصف سمك ـ كوب دقيق...
المطبخ : عجة بيض النعام ـ ليالي لبنان المقادير : عجة بيض النعام : بيض نعام ـ 4/1 كيلو لحم رومي مدخن ـ ثمرة بصل ـ 3 ثمرة فلفل ألوان ـ 4/1 كيلو مشروم ـ 2 ملعقة بقدونس ـ 2 ثمرة طماطم مبشورة ـ كوب جب...
