|
المطبخ: شوربة الطماطم المثلجة مع الجمبري
تقديم الشيف يسري خميس ، شوربة الطماطم المثلجة مع الجمبري: ½ كيلو طماطم ، 3 شرائح توست ، فص ثوم ، 2 ملعقة زيت زيتون ، 3 ملعقة خل ، 2 كوب ماء ، ثمرة فلفل حار ،...
|
|
|
|
|
|
المطبخ : المشمشية
المقادير : المشمشية : (أ) : 2 لتر ماء مغلي ـ 2 حبة قرنفل ـ كيلو مشمش جامد ـ (ب) : كيلو سكر ـ (ج) : 2 كيلو سكر ـ 200 جم سكر ـ 500 جم كورن فلاور ـ 500 جم سكر ب...
|
|
|
|
|
|
المطبخ: فطيرة الدجاج و المشروم
تقديم الشيف يسري خميس ، تشكين باي ، عبوة من عجينة الميل فيلية ( باف باستري) ، 2 صدر دجاج مسلوق ، 250 جم مشروم ، ثمرة بصل ، كوب باشميل ، نصف كوب جبنة مبشورة ،...
|
|
|
|
|
|
المطبخ: سبيسي تشيكن -- كوتاج باي
المقادير: سبيسي تشيكن:125 مل زيت نباتي- 150 جم بصل مفروم- 3 بصل أخضر مفروم- فلفل أخضر حامي اسليز- فلفل أخضر حامي مفروم- 3 صدور فراخ مفروم- 3 جم باربيكا بودر-...
|
|
|
|
|
المطبخ: حمام مغربي بالزبيب
تقديم الشيف يسري خميس، مسقعة بالسجق البلدي : كيلو باذنجان ، 3 كوب عصير طماطم ، 2 ثمرة فلفل حار ،3 فص ثوم ، نصف كيلو سجق بلدي ، نصف معلقة كمون ، نصف ملعقة بها...
|
|
|
|
|
|
|
|
المطبخ: الدونتس
المقادير: (العجينة): كيلو دقيق- 20جم خميرة- 3بيض- 5جم مُحَسِن خبز- 20جم سكر- 10جم ملح- 50جم زبدة صفراء- 450مل ماء للعجن- 50جم لبن بودرة. البرنامج من تقديم ال...
|
|
