مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات
(ميتك)


يسرنا ان نعلن لكم عن بدء التسجيل في
دورة التفتيش على سلامة الاغذيه اثناء التصنيع

الاهداف

التعرف على برامج المتطلبات النظامية والأساسية لنظام ال ISO22000
العمل على بناء نظام فعال لكل من عمليات الأدارة والاتصال الفعال
تحقيق التواصل الفعال في جميع الموضوعات التي تتعلق بسلامة الغذاء مع ذوى المصالح المشتركة والأطراف المعنية الأخرى في سلسلة الغذاء مثل الموردين، والجهات التشريعية والرقابية والمستهلكين وغيرهم.
التعرف علي أهمية ادارة الموارد في المتطلبات الخاصة بالصحة وسلامة الأغذية
التعرف على برامج المتطلبات الأساسية Pre-Requisite Programs (PRPs) لنظم سلامة الغذاء.
إدراك المبادئ الأساسية ومفاهيم وتطبيقات "نظام الهاسب HACCP System".
الإدراك أدوات تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة في سلسلة إعداد وتصنيع وتداول الغذاء طبقاً إرشادات اللجنة الدولية لدستور الغذاء CODEX.
الوعى بكيفية إعداد "خطط الهاسب HACCP Plans" وعرض النتائج ومتابعة تنفيذ الإجراءات التصحيحية.
إدراك كيفية تخطيط، وإنشاء، وتطبيق، وتشغيل وصيانة نظام إدارة سلامة الغذاء بما يتيح للمنشأة إنتاج منتج غذائي أمن صحياً للمستهلك طبقاً للاستعمال المقصود من هذا المنتج.
الوعى بالتزام المنشأة بتحقيق أهداف وسياسة سلامة الغذاء التي تضعها وكذلك الالتزام بالمتطلبات التشريعية والتنظيمية المتعلقة بسلامة وصحة الغذاء.
كيفية تقييم متطلبات المستهلك والالتزام بتحقيقها من حيث تقديم منتجات غذائية مضمونة صحياً بما يضمن رضاء المستهلك.
العمل علي بناء نظام فعال للأدرة لتحسين الفعال .


بعض من محاور الدورة

مفاهيم ممارسات التصنيع الحيدة GMP التجهيز والتطبيق
خطوات رئيسية في تطوير نظام ال HACCP
طرق التثبت والتحقق من فعالية انظمة السلامة الغذائية
مسببات التسمم الغذائي : خصائص وطرق التحكم
العوامل المؤثرة على وبائيات التسمم الغذائي.
الامن الغذائي food defense
تصنيف الميكروبات تبعا لدرجة خطورتها على الصحة.
التحكم في الميكروبات.
خصائص أكثر مسببات أمراض التسمم الغذائي شهرة.

الشهادات
بنهاية البرنامج التدريبي يحصل المتدرب على
- شهادة معتمدة من مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات المعتمد من
مجلس تحديث الصناعة
( وزارة التجارة و الصناعة المصرية )
بالأضافة الى ذلك فأن المتدرب يحصل على شهادة معتمدة من جانبنا ( حسب الرغبة )
- شهادة معتمدة من جامعة كامبريدج البريطانية
- شهادة معتمدة من جامعة عين شمس
- شهادة معتمدة من كامبريدج مع التوثيق من الخارجية البريطانية
- شهادة معتمدة من المعهد القومي للبحوث مع التوثيق من الخارجية المصرية


يتم تنفيذ جميع الدورات لجميع الهيئات و الجهات الحكومية و الخاصة بجميع الدول التالية :

{ مصر : شرم الشيخ , الاسكندرية , القاهرة}
اسطنبول/ دبي
{السعودية :جدة , الرياض , الدمام }
كوالالمبور/ الولايات المتحدة الامريكية
لندن / باريس
بيروت / المغرب

أ / نرمين بديع
Nermeen Badya
Training coordinator
E-mail
nermeen@metcegy.com
mob, whatsapp,viber
00201113788822

الخطة التدريبية لعام 2018

دورات الجودة و الانتاج 2018
دورات المشتريات و المخازن 2018
دورات القانون 2018
دورات الشحن و الجمارك و الموانئ 2018
دورات اسواق المال 2018
دورات التأمين 2018
دورات الاحصاء 2018
دورات التجارة الخارجية و البنوك 2018
دورات المراجعة و التدقيق 2018
دورات ماليات القطاع النفطي 2018
دورات المحاسبة الادارية و التكاليف 2018
دورات الموازنات و التخطيط المالي 2018
المحاسبة المالية و الحكومية 2018
دورات التسويق و المبيعات و خدمة العملاء 2018
دورات تكنولوجيا المعلومات 2018
دورات الموارد البشرية 2018
دورات القيادة و الاشراف الاداري 2018
دورات العلاقات العامة و الاعلام 2018
دورات هندسة البترول 2018
دورات السكرتارية و ادارة المكاتب 2018
دورات الهندسة الكهربائية 2018
دورات هندسة المساحة 2018
دورات الهندسة الميكانيكية 2018
دورات الهندسة الانشائية و هندسة الطرق 2018
دورات الجودة و الهندسة الصناعية 2018
دورات امنية 2018
دورات الهندسة الزراعية و الري 2018
دورات الامن و السلامة و الصحة المهنية 2018
دورات الدفاع المدني 2018
دورات ادارة المشروعات 2018
دورات الرقابة الادارية و مكافحة الفساد 2018
دورات التحكيم الدولي 2018
دورات المهارات الشخصية